ranoucha anoucha
عدد المساهمات : 72 نقاط : 139 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 22/10/2013 العمر : 22 الموقع : الجزائر
| موضوع: دجاجة محشوة في الفرن السبت يوليو 05, 2014 6:30 pm | |
| دجاجة محشوة في الفرن عمل دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية المكونات و المقادير
- دجاجة
- حبتين بصل
- حبة طماطم
- أربع فصوص ثوم
- فلفل أسود
- كأس أرز مسلوق
- معدنوس
- كمون أخضر
- رأس فلفل حار
- أربع ملاعق زبدة
طريقة تحضيردجاجة محشوة في الفرن
- يسر مجلة الطبخ الجزائري أن تقدم هذه الوصفة الرائعة لدجاج محشي محمر بالفرن والبداية تكون بتنظيف الدجاجة جيدا وندلكها بالخل المركز من كل الجهات ثم نتركها تجف على مهل
- في إناء نضع فيه الأرز ونفرم فوقه حبة البصل والثوم وحبة الطماطم والمعدنوس وبقية التوابل مع قطع الزبدة ونخلط هذا المزيج جيدا حتى نحصل على عجين نحشو به الدجاجة قدر ما نستطيع ثم نخيطها جيدا ونضعها في الفرن
- قبل أن نشعل الفرن يجب أن نفرم حبة البصل الثانية وفص الثوم على الدجاجة من خارجها وننثر عليها الفلفل الأسود والملح ثم نشعل الفرن تحت درجة عالية مدة ساعة تقريبا حتى تتحمر الدجاجة وتنضج وتستخلص مرقها
- في صحن مفتوح يناسب المائدة نضع الدجاجة المحمرة مع صلصتها وسط الصحن وننثر حواليها البطاطا المقلية وفصوص البيض المسلوق والليمون
- يمكن تغليف الدجاجة بورق الأليمنيوم بشكل جيد حتى تنضج بسرعة من الداخل والخارج ومن ثم نزع الورق عنها وإعادتها للفرن لتتحمر
| |
|
الفتاة الحائرة
عدد المساهمات : 51 نقاط : 65 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 01/08/2014
| موضوع: رد: دجاجة محشوة في الفرن الجمعة أغسطس 01, 2014 11:31 pm | |
| | |
|
مجنونة اطفال ومواهب مـرآآقـبهه ~
عدد المساهمات : 306 نقاط : 387 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 08/03/2015 العمر : 28 الموقع : مناسب
| موضوع: رد: دجاجة محشوة في الفرن الأربعاء مارس 11, 2015 11:14 pm | |
| | |
|
الاميرة الجزائرية مشرفه قسسم محبوبه ~
عدد المساهمات : 237 نقاط : 271 السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 09/03/2015
| موضوع: رد: دجاجة محشوة في الفرن الجمعة يوليو 31, 2015 12:40 pm | |
| يميميميمي تشهيييييييييي ميرسي | |
|
dodo41 آلــمــديــرهه ~|♥
عدد المساهمات : 178 نقاط : 333 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 22/10/2013
| موضوع: رد: دجاجة محشوة في الفرن الخميس مارس 10, 2016 5:42 pm | |
| | |
|