طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

-بكيت من المكرونة
-ماء لسلق المكرونة
- القليل من الزيت
-نصف ملعقة صغيرة من ملح
-نصف ملعقة صغيرة من فلفل اسود
-خضار مسلوقة مثل الجزر والكوسا والبازيلياء والذرة
-250 غرام من اللحمة المفرومة ناعم
-جبنة الموزريلا
-حبة بصلة مفرومة ناعم
-ثوم
-رب البندورة
-طماطم

مقادير البشاميل :

-ربع كوب من الزيت

-نصف باكيت من الزبدة او مايقارب اربع ملاعق منها

- نصف كوب من دقيق او ما يقارب 6 ملاعق منها

-5 اكواب من الحليب

- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير مكرونة بالباشميل
- أما الآن فنبدأ بشرح كيفية تحضير المعكرونة بالباشميل :

- قومي بسلق المعكرونة في ماء وقليل من الملح على النار مدة لا تتجاوز ال15 دقيقة .

- قومي بفرم بصلة فرماً ناعماً وضعيها تتقلب مع الزيت في الوعاء الذي ستستخدمينه في تحضير المعكرونة بالباشميل .

- بعدما تتذبل البصلة أضيفي اللحمة المفرومة إليها و حبيبات الطماطم المفرومة فرماً ناعماً إليها ، مع إضافة فصين من الثوم و رب البندورة إليهم .

- قومي بتحركيهم جيداً ، وإن أحببت إضافة بعض الخضار إليهم فلا مانع ، إذ يمكنك إضافة كل ما تحبين من خضراوات كالجزر أو الكوسا أو البازيلا أو إضافة الذرة إن أحببت فلها مذاق رائع مع المعكرونة بالباشاميل - قلّبي المكونات جميعها على النار حتى تتذبل واتركيها جانباً .

- طريقة تحضير الباشاميل :

ضعي الطحين مع كمية مناسبة من الحليب السائل في المضرب الكهربائي واخلطيهم جيداً ، وبعد ذلك أضيفي القليل من الزبدة و إن أحببت الجبنة أيضاً ، ولا تنسي الفلفل والملح واستمري في تحركيهم جيداً حتى يتكثف المزيج ويصبح الباشاميل جاهزاً .

- بعد أن أنهيت من تحضير جميع مكونات المعكرونة بالباشاميل ، قومي بوضع المعكرونة المسلوقة في الطبق ، ومن ثم أضيفي فوقها الباشاميل كي تغطيها جيداً وقومي بتحركيهم جيداً معاً مع وضع الخضار إن أحببت أو قطع من الدجاج

- ضعي طبقة اللحمة بعد ذلك ومن ثم قومي بفرد طبقة المعكرونة المتبقية ثم أسكبي الباشاميل

- وعلى الوجه ضعي الجبنة ،حتى تغطي الصينية كاملة ، ثم قومي بإدخالها الفرن حتىتتحمر

شكراااااااااااا
روعة
يميم تبدو لديدة